Er staan zeer vreemde dingen in. Bindmiddel van vischlijm, wat te gebruiken is als gelatine. Vis- en vleespuddingen. Ganzeleverpudding. Opvlieger van haringen.
Maar ook puddingen die er een stuk aantrekkelijker uitzien zoals rijstpodding met bitterkoekjes, kersenpodding.
Boekje geleend van mijn collega Mieke.
Amusementswaarde: 
Praktische waarde: 
.
Het lijkt me wel een uitdaging om er iets uit te maken, maar dan geen
ganzeleverpuddingen!