Charlie Trotter is (was?) erg trendy, een kok uit Chicago.
Prachtig boek, met prachtige foto's. En erg duur (ik heb er 40 pond voor betaald) maar ik lees er graag in voor het slapen gaan.
| Titel | Charlie Trotters Desserts |
| Auteur(s) | Charlie Trotter |
| Jaar van uitgifte | 1998 |
| Uitgever | Ten Speed Press |
| ISBN | 089815815x |
| Beschrijving | Weer zo'n typisch restaurant boek. Prachtige
desserts, maar het is wel een hoop werk. Ik heb een keer een hele middag
gewerkt aan de Key Lime Pies with Carambola. Het was niet zo mooi als op
de foto (de onderdelen waren namelijk niet zo goed op de fiets te vervoeren,
er vond een klein ongeluk plaats met de "custard circles"). En
het was ook een beetje zoet. Charlie Trotter is (was?) erg trendy, een kok uit Chicago. Prachtig boek, met prachtige foto's. En erg duur (ik heb er 40 pond voor betaald) maar ik lees er graag in voor het slapen gaan. |
| Waardering | |
| Recensent | Liesbeth |