| Titel | Les meilleurs desserts de Bretagne |
| Auteur(s) | Raymonde Charlton |
| Jaar van uitgifte | 2000 |
| Uitgever | Editions Ouest-France |
| ISBN | 2737326508 |
| Beschrijving | Ca. 35 Bretonse recepten, waarvan de helft 'gateaux' en de andere helft 'crèmes et entremets'. Bijzondere recepten, niet altijd makkelijk te maken (mousse d'avalou aux croquants de pomme) of uit te spreken (kouign-amman de fanch). |
| Waardering | |
| Recensent | Jan |