Gründlich boek. Enorme hoeveelheid recepten, velen met een foto. De opmaak is niet zo prettig, de ingrediënten worden in de loop van het recept genoemd (staan wel cursief en in een aparte kolom). Hinderlijke fout: puddingen worden consequent bavaroise genoemd, terwijl het een bavarois is. Bavaroise is een (warme) drank.
De namen van de desserts zijn soms een beetje vreemd (IJscoupe Zoete Lust) maar als je zoveel recepten in boek zet dan raken de namen waarschijnlijk op.
