|
Titel
|
Handboek voor Desserts |
|
Auteur(s)
|
Laurent Duchene & Bridget Jones
|
|
Jaar van uitgifte
|
1989
|
|
Uitgever
|
Atrium
|
|
ISBN
|
90-6113-901-5
|
|
Beschrijving
|
Duidelijk boek voor beginnende puddingclubleden
doordat tussenstappen in duidelijke foto’s zijn te zien. Het ziet er allemaal
erg lekker uit door al die foto’s. Alle standaard desserts staan er wel
in. De sinaasappelflensjestaart
hieruit is erg lekker en fris. Vooral erg goed in het uitleggen van de basistechnieken.
|
|
Waardering
|
 |
|
Recensent
|
Désirée |
|
Oorspronkelijke titel
|
Le Cordon Bleu. Dessert Techniques
|
|
Uitgever
|
Carroll & Brown Ltd., Queen’s Park, London
|
|
ISBN
|
Onbekend
|