Elke week publiceert de puddingclub een weetje van de week. Dit kunt u vanaf de startpagina bekijken. U kunt ook het archief doorbladeren op zoek naar oude 'weetjes'.
Gewichten
Inhoudsmaten
Temperaturen en ovenstanden
Kopjes en cups
Lepels
| Ounce (oz) | 28 gram |
| Pound (lb) | 453 gram |
| pint (pt) | 475 ml |
| cup (Engeland, VS) | 233 ml of 16 el |
| cup (Australie) | 250 ml |
Een Engelse 'cup' bevat:
| Water | 233 g |
| Olie | 220 g |
| Broodkruim | 45 g |
| Bloem | 110 g |
| Suiker | 200g |
| Melk | 245 g |
| Rijst | 210 g |
In Nederlandstalige kookboeken kun je voor de gewichtsinhoud van lepels aanhouden:
| 1 el bloem | 8 gram | 1 tl zout | 2 gram |
| 1 el aardappelmeel | 10 gram | 1 tl bakpoeder | 2 gram |
| 1 el maizena | 10 gram | ||
| 1 el cacaopoeder | 8 gram | ||
| 1 el krenten | 20 gram | ||
| 1 el rozijnen | 18 gram | ||
| 1 el suiker | 15 gram | ||
| 1 el basterdsuiker | 15 gram | ||
| 1 el boter | 17,5 gram | ||
| 1 el zout | 12 gram |
Niet alle lepels zijn even groot. In Nederland gaan er 6 eetlepels in een deciliter (dus 1 el = ca. 17 cl), in Engelstalige kookboeken zie je:
| Brits | Amerikaans | Australisch |
| 1 teaspoon = 5ml | 1 teaspoon = 5ml | 1 teaspoon =5 ml |
| 1 tablespoon = 17,7 ml | 1 tablespoon = 14,2 ml | 1 tablespoon = 20 ml |
| 2 tablespoons | 3 tablespoons | 2 tablespoons |
| 3,5 tablespoons | 4 tablespoons | 3 tablespoons |
| 4 tablespoons | 5 tablespoons | 3,5 tablespoons |
| °F | °C | Gasovenstand (UK) | Gasovenstand (NL) | Functie |
| 215 | 100 | very cool gas mark 1/4 | ||
| 250 | 120 | |||
| 285 | 140 | cool gas mark 1 | matig warm (stand 1) | Schuimgebak Borden verwarmen Gerechten warmhouden |
| 320 | 160 | moderate gas mark 3 | warm (stand 2) | Cake |
| 355 |
180 |
warm (stand 3) | Sprits Speculaas Dik biscuitgebak (bv. taart) Notengebak |
|
| 390 | 200 | moderately hot gas mark 5 | zeer warm (stand 4) | Zandgebak Dun biscuitgebak (bv. opgerolde koek) Moskovisch gebak |
| 425 | 220 | hot gas mark 7 | zeer warm (stand 5) | Bruin korstje geven Boterkoek Kletskoppen Korstgebak Soezen Rijstevlaai |
| 465 | 240 | very hot gas mark 9 | heet (stand 6) | Groot gebak van gistdeeg |
| 500 | 260 | heet (stand 7) | Klein gebak van gistdeeg | |
| 535 | 280 | zeer heet (stand 8) |
Voor wie het precies wil weten:
Celsius / 5 * 9 + 32 = Fahrenheit
(Fahrenheit - 32) /9 * 5 = Celsius