Naam
Plaats
Schenefeld, Duitsland
Adres
Holstenstrasse 11
Datum bezoek
29 april 2004
Recensent
Liesbeth
Beschrijving desserts
Het restaurant ziet eruit of het de middelmatige treurigheid van een
Duits dorpsrestaurant niet overstijgt. Maar wat een verrassing!
Attente bediening, een verrassende kaart met desserts die je niet iedere
dag in een restaurant aantreft.
Wij aten sinaasappelsabayon met huisgemaakt ijs (erg goed, precies van
de juiste consistentie en met subtiel smakend ijs zodat de sabayon overeind
bleef) en geflambeerde vijgen met meloenijs (ook heerlijk, prima drankige
saus waar mijn disgenoot munt in meende te proeven, ik weet het niet,
maar het smaakte prima).
Ze hebben hier een kok met liefde voor het vak in de keuken staan.
Waardering
Overige opmerkingen
Het hotel is iets minder verrassend. Maar wel schoon en niet duur, dus
kun je na een paar goede desserts zo het bed in.
Het ligt wel een beetje uit de route, maar als je toch een klassieke Mercedes
op gaat halen, dan is dit restaurant een omweg waard!