Recept

Braziliaanse bananen

  • Pel de bananen, snij ze in stukken of in de lengte in helften. Leg ze in een beboterde vuurvaste schaal.
  • Meng in een pan boter, suiker, koffie, suiker, melk en laat alles onder voortdurend roeren 2 minuten koken.
  • Neem de pan van het vuur en meng er de eidooiers en de rum door.
  • Verdeel de massa over de bananen en bedek hem met het stijfgeklopte eiwit.
  • Zet de schotel 20 minuten in een matig warme oven.
WaarderingWaarderingWaarderingWaarderingWaardering
MoeilijkheidMoeilijkheid
ZwaarteZwaarteZwaarte
Aantal personen 4
Tijd 20+20 minuten
Ingrediënten
  • 8 bananen
  • 60 g suiker
  • 1 soeplepel bloem
  • 1 kop melk
  • 2 eieren
  • 1/2 kop sterke koffie
  • 20 g boter
  • 1 borrelglas rum
Bronvermelding Koffie